Rubrato Aglianico - Feudi di San Gregorio

Il Rubrato Aglianico della Campania si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora brillante. Questo vino rosso di Feudi di San Gregorio rivela al naso ogni tipo di mora. Come se non fosse già impressionante, ribes nero, liquirizia e mirtillo si aggiungono al mix grazie all'affinamento in acciaio inox.

Al palato, il vino si presenta con un colore violaceo nel bicchiere.

Al palato, il Rubrato Aglianico di Feudi di San Gregorio si apre meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Alcuni vini sono etichettati come secchi, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene a quest'ultimo gruppo, poiché è stato vinificato con soli 0,6 g di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente leggera e croccante. Grazie alla sua moderata acidità di frutta, il Rubrato Aglianico lusinga il palato con una bocca morbida senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso campano, più precisamente dell'Irpinia DOC, è delizioso con un bel retrogusto.

Vinificazione del Rubrato Aglianico dei Feudi di San Gregorio

La base dell'equilibrato Rubrato Aglianico campano sono le uve del vitigno Aglianico. Dopo essere state raccolte a mano, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine di questo processo, il Rubrato Aglianico viene lasciato armonizzare ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Raccomandazione per il Rubrato Aglianico di Feudi di San Gregorio

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a un'ampia varietà di piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.

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