Rosso Piceno DOC - Tenuta di Tavignano

Il Rosso Piceno della Tenuta di Tavignano, nelle Marche, ha un colore rosso rubino brillante nel bicchiere. Questa cuvée italiana presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di prugne, limoni, marasche e amarene. Ci sono anche note di cannella, spezie di pan di zenzero e vaniglia.

Il Rosso Piceno della Tenuta di Tavignano è ideale per tutti gli intenditori di vino che amano il meno dolce possibile nel loro vino. Tuttavia, non è mai scarno o friabile, come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore. Questo vino rosso setoso è equilibrato e complesso al palato. Grazie alla sua acidità di frutta vitale, il Rosso Piceno è fantasticamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso conservabile della regione vinicola marchigiana delizia infine con la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di prugna e di uva passa. Il finale è arricchito da note minerali provenienti dai terreni dominati da sabbia e ghiaia.

Vinificazione della Tenuta di Tavignano Rosso Piceno

Questo equilibrato Rosso Piceno italiano è una cuvée ottenuta dai vitigni Montepulciano e Sangiovese. Le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi e ghiaiosi nella regione Marche. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in grandi botti di rovere a temperatura controllata. Alla vinificazione segue la maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia. L'affinamento in botte è seguito da un lungo affinamento in bottiglia di 6 mesi, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Consigli per la tavola per il Tenuta di Tavignano Rosso Piceno

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a un tegame di patate con salmone, a uno stufato di zucca o a involtini di cavolo.

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