Montepulciano d'Abruzzo - Contesa di Rocco Pasetti

Il primo naso del Montepulciano d'Abruzzo accarezza con note di amarene, more di gelso e more. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono cannella, spezie per panpepato e vaniglia.

Il Montepulciano d'Abruzzo di Contesa di Rocco Pasetti è la scelta giusta per tutti i wine lover che prediligono i vini secchi. Non risulta però mai spoglio o austero, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino nella fascia d’ingresso alta. Al palato la tessitura di questo equilibrato vino rosso si presenta meravigliosamente vellutata e densa. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Montepulciano d'Abruzzo lusinga con una sensazione morbida in bocca, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale questo giovane vino della regione vitivinicola Abruzzo entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di amarena e mora.

Vinificazione del Montepulciano d'Abruzzo di Contesa di Rocco Pasetti

Il bilanciato Montepulciano d'Abruzzo dall'Italia è un vino in purezza, vinificato a partire dal vitigno Montepulciano. Le uve per questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Alla maturazione in botte segue poi un ulteriore e completo affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per il Montepulciano d'Abruzzo di Contesa di Rocco Pasetti

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, pollo brasato al vino rosso o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

• Altri prodotti di Contesa