Rosé Dosaggio Zero - Erpacrife

Il Rosé Dosaggio Zero dalla regione vitivinicola del Piemonte si presenta nel bicchiere in un brillante rosso lampone. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere. Versato in una flûte, questo spumante del Vecchio Mondo sprigiona al meglio affascinanti e complessi aromi di acacia e lampone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, la texture di questo spumante equilibrato risulta meravigliosamente leggera, croccante e cremosa. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola del Piemonte convince infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dovute ai terreni dominati da calcare e sabbia.

Vinificazione del Rosé Dosaggio Zero di Erpacrife

Questo spumante equilibrato dall’Italia è vinificato dal vitigno Nebbiolo. In Piemonte le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi e calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Erpacrife Rosé Dosaggio Zero

Gustate questo spumante italiano idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C in accompagnamento a un’insalata di verdure con barbabietola rossa, un’endivia alla frutta o un curry di pesce al cocco e lime.

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