Rosé Dosaggio Zero - Erpacrife

Der Rosé Dosaggio Zero aus der Weinbau-Region das Piemont offenbart sich im Glas in leuchtendem Himbeerrot. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Akazie und Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rosé Dosaggio Zero von Erpacrife

Dieser balancierte Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Erpacrife Rosé Dosaggio Zero

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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