Bianco Dosaggio Zero - Erpacrife

Der Bianco Dosaggio Zero aus der Weinbau-Region das Piemont präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . Das Bouquet dieses Schaumweins aus dem Piemont überzeugt mit Nuancen von Grüner Apfel, Brioche, Zitrone und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Ginster hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein knackig, cremige und leichte Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion das Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bianco Dosaggio Zero von Erpacrife

Dieser Schaumwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Moscatel. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Erpacrife wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Erpacrife Bianco Dosaggio Zero

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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