La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnum - D'Araprì

Der La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region Apulien präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Die Perlage dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Die erste Nase des La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnum präsentiert Noten von Grüner Apfel, Pfirsiche und Zitronen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein leichte, cremige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnum von D'Araprì

Dieser balancierte Schaumwein aus Italien wird aus den Rebsorten Montepulciano und Pinot Noir cuvetiert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Apulien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum D'Araprì La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnum

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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