Bella Sposa - Tenuta Santa Lucia

Im Glas offeriert der Bella Sposa von Tenuta Santa Lucia eine leuchtend himbeerroter Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas vital und langanhaltend. Der Nase offenbart dieser Tenuta Santa Lucia Schaumwein allerlei Akazien und Himbeeren.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bella Sposa von Tenuta Santa Lucia

Der balancierte Bella Sposa aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biodynamisch vinifiziert aus der Rebsorte Sangiovese. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Tenuta Santa Lucia Bella Sposa

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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