Rosé Brut Tirolensis Ars Vini - Tirolensis Ars Vini

Il Rosé Brut Tirolensis Ars Vini di Tirolensis Ars Vini del Trentino-Alto Adige offre nel bicchiere un colore luminoso, rosso porpora. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere molto fine e straordinariamente persistente. Facendo roteare il bicchiere, in questo spumante si può percepire un equilibrio eccezionale, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso del Rosé Brut Tirolensis Ars Vini accarezza con sfumature di lamponi e violette. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante cremoso, leggero e croccante si presenta al palato. Il finale di questo spumante della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell’Alto Adige/Südtirol DOC, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Rosé Brut Tirolensis Ars Vini di Tirolensis Ars Vini

Il Rosé Brut Tirolensis Ars Vini, equilibrato, dall’Italia, è un vino monovarietale ottenuto dal vitigno Lagrein. È del tutto evidente che il Rosé Brut Tirolensis Ars Vini è caratterizzato non solo dal suolo dell’Alto Adige/Südtirol DOC. Questo vino italiano può essere definito nel miglior senso del termine un vino del Vecchio Mondo, che si presenta straordinariamente nobile e complesso. La maturazione delle uve destinate a questo vino da Lagrein è influenzata in misura molto elevata dal clima della regione di coltivazione. In Trentino-Alto Adige le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, il che si riflette, tra l’altro, in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un grado zuccherino del mosto piuttosto moderato. Dopo la vendemmia le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Rosé Brut Tirolensis Ars Vini di Tirolensis Ars Vini

Questo spumante italiano andrebbe gustato preferibilmente molto ben raffreddato, a 5 - 7°C. È perfetto come accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, insalata di indivia fruttata o insalata di asparagi con quinoa.

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