Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese 0,5 l - Marchesi Di Montalto

Il Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese della regione vinicola della Lombardia si rivela nel bicchiere con un brillante giallo oro. Al naso questo vino da dessert di Marchesi Di Montalto mostra sentori di albicocche, pesche, gelsomini e acacie.

Il Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese può a buon diritto essere definito particolarmente fruttato e vellutato, in quanto è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente amabile. Al palato, questo vino da dessert equilibrato si caratterizza per una tessitura straordinariamente morbida, setosa, cremosa e densa. Il finale di questo vino da dessert della regione vinicola della Lombardia entusiasma infine con un bel riverbero. La chiusura è inoltre accompagnata da note minerali provenienti dai suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese di Marchesi Di Montalto

Il Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese, equilibrato, dall’Italia è un vino monovitigno, ottenuto dal Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali in Lombardia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni calcarei. Dopo la raccolta manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese di Marchesi Di Montalto

Questo vino da dessert italiano dovrebbe essere gustato preferibilmente moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a gelatina di latte di mandorla con litchi, mele al forno con salsa allo yogurt o trifoglio di banana al bicchiere.

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