Moscato Di Siracusa 0,5 l - Fausta Mansio

Nel bicchiere il Moscato Di Siracusa della casa Fausta Mansio rivela un fitto colore giallo dorato. Il bouquet di questo vino da dessert della Sicilia entusiasma con richiami di confettura d’arancia, albicocca e arancia. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Moscato Di Siracusa biologico di Fausta Mansio mostra al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che è dovuto non a caso al suo profilo di gusto amabile. Potente e sfaccettato, questo vino da dessert denso, vellutato, cremoso e setoso si presenta al palato. Nel finale questo vino da dessert della regione vinicola Sicilia conquista infine con una bella persistenza. Tornano a percepirsi note di confettura d’arancia e albicocca. Nel retrogusto si aggiungono ancora sentori minerali dovuti ai suoli dominati dall’argilla.

Vinificazione del Moscato Di Siracusa di Fausta Mansio

La base del potente Moscato Di Siracusa dalla Sicilia sono uve del vitigno Moscato Giallo. In Sicilia le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli argillosi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono rapidamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Moscato Di Siracusa può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Moscato Di Siracusa di Fausta Mansio

Questo vino da dessert italiano andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a dessert di panna e more, gelatina di latte di mandorla con litchi o trifle di banana nel bicchiere.

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