Quintessenz Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Il Pinot Bianco Alto Adige Quintessenz affinato in botte della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Dopo la prima roteazione, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo vino italiano monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di marasche, pesche, albicocche e prugne.

Questo vino bianco secco della Kellerei Kaltern è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono berlo secco. La struttura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente croccante e vellutata al palato. Il finale di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige, adatto all'invecchiamento, colpisce per il suo splendido retrogusto.

Vinificazione del Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige di Kellerei Kaltern

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Pinot Bianco. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Kellerei Kaltern sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento di 10 mesi in grandi botti di rovere.

Vineria Kaltern Quintessenz Pinot Bianco Alto Adige

Questo vino italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. È perfetto per accompagnare un'insalata di indivia fruttata, verdure al wok con pesce o curry di pesce al cocco e lime.

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