Terrassen Weissburgunder Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Il potente Weissburgunder Terrassen Smaragd firmato Rudi Pichler splende con un denso giallo chiaro nel bicchiere. Il vino, precedentemente dichiarato come vino di varietà della Ried Kollmütz, porta ora il nome delle terrazze su cui crescono le sue uve, su gneiss e loess.

Dopo il primo scuotimento, questo vino bianco rivela un'alta viscosità, che si mostra nei palesi "archi di chiesa" lungo il bordo del bicchiere. Al naso, questo vino bianco Rudi Pichler presenta una varietà di prugne, pera Nashi, mele cotogne, ciliegie nere e amarene.

Questo vino bianco secco di Rudi Pichler è perfetto per gli amanti del vino che amano particolarmente il secco. Potente e complesso, questo vino bianco croccante e vellutato si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco che può invecchiare, proveniente dalla regione vinicola della Bassa Austria, si distingue infine per il suo bel retrogusto.

Vinificazione del Weissburgunder Terrassen Smaragd di Rudi Pichler

La base del potente Weissburgunder Smaragd della Bassa Austria sono le uve della varietà Weissburgunder. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate.

Abbinamenti culinari per il Weissburgunder Terrassen Smaragd di Rudi Pichler

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, insalata di indivia fruttata o trota alla griglia con pera e zenzero.

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