Terrassen Weissburgunder Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Der kraftvolle Weissburgunder Terrassen Smaragd, kreiert von Rudi Pichler, präsentiert sich im Glas in einem dichten Hellgelb. Der zuvor als Lagenwein aus der Ried Kollmütz bekannte Wein trägt jetzt den Namen der Terrassen, auf denen seine Trauben auf Gneis und Löss gedeihen.

Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine hohe Viskosität, die sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand bemerkbar macht. In der Nase entfaltet dieser Rudi Pichler Weißwein Aromen von Pflaumen, Nashi-Birne, Quitten, Schwarzkirschen und Schattenmorellen.

Dieser trockene Weißwein von Rudi Pichler ist ideal für WeinliebhaberInnen, die einen absolut trockenen Genuss suchen. Druckvoll und vielschichtig begeistert dieser knackige und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Weissburgunder Terrassen Smaragd von Rudi Pichler

Die Grundlage für den kraftvollen Weissburgunder Smaragd aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Weissburgunder Terrassen Smaragd von Rudi Pichler

Dieser österreichische Weißwein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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