Burgenland (160)

Il Burgenland in Austria

Il Burgenland è un paese abbastanza piccolo in termini di superficie e popolazione, ma è anche il secondo più grande territorio vinicolo in Austria dopo la Bassa Austria. Su circa 16.500 ettari, i viticoltori locali producono circa 750.000 ettolitri di vino all'anno! Il suo stile vinicolo è prevalentemente fresco e fruttato. Sempre più cantine del Burgenland stanno sperimentando senza far mancare l'autentico aroma del Burgenland.

Il paese e i suoi vini

Dall'est dell'Austria, fluiscono nel mondo principalmente vini rossi. Inoltre, c'è un'offerta di vini bianchi corposi. I vini dolci non devono mancare in questo elenco, poiché anche alcune varietà di vino hanno origine nel Burgenland. Tuttavia, le varietà di vino più importanti sono Zweigelt e Blaufränkisch, due varietà autoctone.

Zweigelt ha molti nomi. Questa varietà è conosciuta anche come Blauer Zweigelt, Rotburger o Zweigeltrebe. In Austria è diventata imprescindibile e caratterizza molti paesaggi. Questa varietà è considerata la più diffusa in tutta l'Austria e può essere trasformata in un delizioso vino rosso.

Anche il Blaufränkisch ha alcune altre denominazioni comuni, che vengono usate più o meno frequentemente. Questa varietà è chiamata anche Lemberger o Blauer Limberger. La coltivazione di uve Blaufränkisch presenta alcuni rischi. La vite non dovrebbe entrare in contatto con gelate tardive. Tuttavia, il clima nella regione è favorevole alla coltivazione e si sta trasformando sempre più in una direzione che giova alle viti Blaufränkisch.

I viticoltori dell'est dell'Austria

Dietro ogni buon vino c'è naturalmente un viticoltore, che attraverso un intervento attivo affina costantemente il carattere del vino. Non si occupa solo del microclima, dei terreni locali e della varietà di vite selezionata, ma presta anche molta attenzione ai piccoli dettagli riguardanti la coltivazione, la raccolta e la lavorazione. Poiché il Burgenland è predestinato alla viticoltura, qui vivono numerosi viticoltori, comprese molte aziende familiari. Tre di loro desideriamo presentare più dettagliatamente.

La cantina Günter & Regina Triebaumer Rust

La famiglia Triebaumer può guardare indietro a una storia secolare nella viticoltura. Già dalla fine del XVII secolo è attiva presso il Neusiedlersee, vicino alla città libera di Rust nel Burgenland. Oggi, Günter Triebaumer e Regina Limbeck sono responsabili della cantina che comprende circa 24 ettari di superficie vitata. Il loro marchio distintivo: da un lato si basano sulla tradizione che deriva dalla loro storia familiare, dall'altro si sono aperti al mondo grazie al loro grande interesse e motivi professionali. Questi valori giocano un ruolo significativo nella produzione del vino, ma in ogni bottiglia che qui ha origine c'è sempre anche l'anima delle eccellenti Rieden di Rust.

La cantina Esterházy

La famiglia Esterházy è una vecchia famiglia austriaca con radici ungheresi, la cui storia può essere fatta risalire fino al XIII secolo. Nel XVII secolo, una linea principesca degli Esterházy si distinse, così che a un certo punto furono conte nell'alta nobiltà austriaca e influenzarono notevolmente la storia del paese. La famiglia è anche nota per i suoi stretti legami con l'allora corona ungherese e con la casa d'Austria e possiede ancora oggi immobili storici. Tra questi c'è, ad esempio, il castello Esterházy a Eisenstadt nel Burgenland.

Il nome Esterházy, oltre all'influenza sulla storia dell'Europa centrale, è noto per aver plasmato la viticoltura europea. Questo è ancora attuale nel Burgenland: la cantina Esterházy sul Leitherberg comprende circa 90 ettari ed è considerata una delle più moderne di tutta l'Austria. Principalmente si trovano nei terreni vigneti di varietà rosse come Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon o Zweigelt. Ma anche circa un terzo della superficie è dedicato a varietà bianche come Chardonnay, Pinot Blanc o Welschriesling.

La cantina Leo Hillinger

Non ogni cantina in Burgenland può vantare una storia millenaria. Tuttavia, ciò non esclude che comunque là possano nascere vini straordinari. Leo Hillinger è uno di quei viticoltori che ha fondato la propria cantina. Suo padre era un commerciante di vini e nel 1990 ha trasferito l'attività al figlio.

Quest'ultimo ha acquistato circa 90 ettari di terreno vicino a Jois e Rust nel Burgenland e produce da allora il proprio vino tramite coltivazione bio-organica. Un orientamento internazionale è molto importante per Leo Hillinger. Attualmente vende i suoi prodotti in 20 paesi, principalmente in Europa, ma anche negli Stati Uniti e in Cina.

Clima e suoli nel Burgenland

D'estate caldo e d'inverno freddo: così classico è il clima nel Burgenland. La temperatura media annuale è di 10°C. Circa 2.000 ore di sole coccolano il paese nel corso dell'anno. Cadono circa 350-650 millimetri di precipitazioni, con la neve invernale che è raramente presente. Il clima del Burgenland viene spesso descritto come influenzato dalla pannonica. Questo termine si rifà al fatto che l'est dell'Austria e il vicino Ungheria si trovano in gran parte nella pianura pannonica.

Allo stesso tempo, la regione può vantare terreni preziosi da cui le vigne esigenti traggono i nutrienti e gli aromi decisivi. I suoli variano anche tra le diverse aree viticole all'interno del paese. Questo spiega in parte perché i vini del Burgenland possono differire così nettamente l'uno dall'altro, sebbene provengano tutti da questo piccolo paese.

Informazioni sul Burgenland

Dove si trova il Burgenland?

Si trova nell'est dell'Austria e confina direttamente con Ungheria, Slovacchia e con i Länder austriaci Bassa Austria e Stiria. La capitale è Eisenstadt. In Austria, questo Land è il meno popolato. Solo circa 293.000 persone hanno trovato qui la loro casa.

Il nome Burgenland si riferisce alla presenza di castelli nella regione. Anche se i tre castelli che hanno avuto il ruolo più importante fanno oggi parte dell'Ungheria (si intendono Wieselburg, Ödenburg e Eisenburg). All'interno dei confini del paese ci sono ancora numerosi castelli e palazzi, come il castello di Lockenhaus o il castello di Bernstein.

Quando inizia la vendemmia nel Burgenland?

Il Burgenland è come molte altre parti del mondo direttamente colpito dai cambiamenti climatici, poiché le temperature medie stanno aumentando. Questo si riflette ormai nel momento della vendemmia, che inizia già a metà agosto. Normalmente, i viticoltori del Burgenland avrebbero iniziato a raccogliere le uve solo alla fine di agosto. Oggi, la vendemmia raggiunge spesso il suo culmine annuale in questo periodo.

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