Rudi Pichler

La cantina Rudi Pichler esiste dal 1731 ed è uno dei migliori produttori emergenti della regione di Wachau in Austria. 

Weingut Rudi Pichler - Cantina tradizionale con i migliori vini

I suoi vigneti si trovano nel patrimonio mondiale intorno a Joching, Wösendorf, Weißenkirchen e Mautern. I 15 ettari di vigneti producono principalmente vini bianchi pieni di carattere da un portafoglio sorprendentemente grande considerando che stiamo parlando di una cantina relativamente piccola. Oltre al Grüner Veltliner e al Riesling, Rudi Pichler coltiva il Pinot Bianco e il solitamente voluminoso Red Veltliner. 

Fermentazione ridotta, godimento prolungato

L'enologo capisce l'arte di dare ai vini di ogni categoria il loro proprio carattere. Il Federspiel di Grüner Veltliner, per esempio, è sempre un favorito tra gli intenditori di vino. Combina uno stile da bere con la classica espressione varietale della Wachau. Rudi Pichler e la generazione successiva, composta da Theresa e Rudi junior, riescono a far emergere meravigliosamente il terroir nei grandi vini Smaragd. Se date a questi vini un po' di tempo e li godete solo dopo qualche anno, il vostro palato sarà ricompensato. Rudi Pichler si affida a tempi di macerazione appropriati in certi punti. Il periodo di fermentazione, che tendeva ad essere più lungo negli anni precedenti, è stato nuovamente accorciato. Si è scoperto che questo semplicemente si adatta meglio allo stile desiderato. Il risultato sono vini sfumati e di alta classe con un carattere molto individuale.

Spazio per l'unicità da Rudi Pichler

La moderna cantina non è solo da vedere dal punto di vista architettonico. L'edificio, che è stato inaugurato con una cerimonia nel 2004, da allora offre anche al viticoltore dedicato lo spazio per pressare i suoi vini unici in condizioni ideali. La nuova serie di carattere di Rudi Pichler è caratterizzata da un'immensa radiosità minerale, dalla tensione e dalla profondità aromatica. I diversi terroir sono sviluppati in modo molto preciso. È un piacere assaggiare questi vini, specialmente l'eccezionale Grüner Veltliner e il Riesling Achleithen. La redazione di Falstaff ha votato Rudi Pichler "Winemaker of the Year 2010". Un godimento del vino che vale la pena. 

E questi sono i vitigni coltivati da Rudi Pichler: 

• Grüner Veltliner
• Pinot Bianco
• Riesling