Rudi Pichler

La tenuta vinicola Rudi Pichler esiste già dal 1731 e oggi figura tra i produttori emergenti di punta della Wachau in Austria. 

Weingut Rudi Pichler - Tenuta tradizionale con vini di eccellenza

I suoi vigneti si trovano nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità attorno a Joching, Wösendorf, Weißenkirchen e Mautern. Sui 15 ettari di superficie vitata si producono soprattutto vini bianchi di grande carattere, ricavati da un portafoglio sorprendentemente ampio se si considera che stiamo parlando di una tenuta relativamente piccola. Oltre al Grüner Veltliner e al Riesling, Rudi Pichler coltiva Pinot Bianco e il solitamente voluminoso Roter Veltliner. 

Fermentazione accorciata, piacere prolungato

Il vignaiolo conosce l’arte di conferire a ogni categoria di vino un carattere proprio. Il Federspiel da Grüner Veltliner, per esempio, è sempre un favorito tra i conoscitori. Unisce uno stile beverino al classico carattere varietale della Wachau. Con i grandi Smaragd, a Rudi Pichler e anche alla nuova generazione, costituita da Theresa e Rudi junior, riesce a mettere in splendida evidenza il terroir. Se si dà a questi vini un po’ di tempo e li si gusta solo dopo alcuni anni, il palato viene ricompensato ancor di più. Rudi Pichler punta, in casi selezionati, su adeguati tempi di macerazione sulle bucce. La durata della fermentazione, che negli anni passati era tendenzialmente più lunga, è stata ora nuovamente accorciata. Si è scoperto che ciò si adatta semplicemente meglio allo stile perseguito. Il risultato sono vini sfumati di altissima classe, dal carattere molto individuale.

Spazio all’unicità da Rudi Pichler

Non solo dal punto di vista architettonico la moderna tenuta vinicola merita di essere vista. L’edificio, inaugurato solennemente nel 2004, offre da allora al motivato vignaiolo anche lo spazio per vinificare i suoi vini unici in condizioni ideali. La nuova serie caratteristica di Rudi Pichler si distingue per un’incredibile energia minerale, tensione e profondità aromatica. I diversi terroir sono espressi con grande precisione. È un piacere scoprire questi vini; spiccano in particolare gli straordinari Grüner Veltliner e il Riesling Achleithen. La redazione di Falstaff ha scelto Rudi Pichler come «Vignaiolo dell’anno 2010». Un piacere enologico che vale davvero la pena. 

E queste sono le varietà di uve coltivate da Rudi Pichler: 

• Grüner Veltliner
• Pinot Bianco
• Riesling