Riesling Terrassen Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Con il vigneto Rudi Pichler Riesling Terrassen Smaragd, un vino bianco di prima classe si presenta nel bicchiere. Qui si manifesta con un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. Agitando il bicchiere, si percepisce un’eccellente equilibrio, dato che questo vino bianco non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco dell’Austria Superiore incanta con aromi di pompelmo, arancia, citronella e pomelo. Continuando a esplorare l’aromaticità, si aggiungono calcare solare e terreno forestale.

Questo vino colpisce per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco residuo zuccherino. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici, e questo austriaco incanta naturalmente, nonostante la secchezza, con una finezza equilibrata. L’aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e setosa. Infine, nel retrogusto, questo vino bianco della regione vinicola dell'Austria Superiore sorprende con una bella lunghezza. Tornano a manifestarsi note di arancia e pompelmo.

Vinificazione del vigneto Rudi Pichler Riesling Terrassen Smaragd

La base per il bilanciato Riesling Terrassen Smaragd dall'Austria Superiore è costituita da uve della varietà Riesling. Dopo la vendemmia, le uve vengono velocemente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione.

Consigli per l'abbinamento gastronomico con il vigneto Rudi Pichler Riesling Terrassen Smaragd

Questo austriaco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, frittata con salmone e finocchio o insalata di asparagi con quinoa.

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