Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG - Weingut Josef Leitz

Il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG della cantina Josef Leitz del Rheingau rivela nel bicchiere roteato un colore giallo chiaro luminoso. Facendo roteare il calice, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il naso di questo vino bianco del Rheingau affascina con aromi di acacia. Seguendo ulteriormente il profilo aromatico, si aggiungono note minerali ed erbacee.

Questo vino bianco della cantina Josef Leitz è ideale per i puristi che preferiscono bere estremamente secco. Il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 1,4 grammi di zucchero residuo. Equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Grazie alla sua presente acidità della frutta, il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione del Rheingau, molto adatto all’invecchiamento, entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano note di acacia. Nel retrogusto si aggiungono ancora accenti minerali derivanti dai terreni dominati da calcare e löss.

Vinificazione del Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG della cantina Josef Leitz

Il bilanciato Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG dalla Germania è un vino monovitigno, ottenuto dall’uva Riesling. Nel Rheingau, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di calcare e löss. Il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. L’evoluzione delle uve per questo Riesling è influenzata in misura non trascurabile dal clima della regione di coltivazione. Nel Rheingau le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, che si riflette, tra l’altro, in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un grado zuccherino del mosto piuttosto moderato. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. In seguito ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, l’elegante Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG viene affinato per altri 21 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG della cantina Josef Leitz

Gustate questo vino bianco tedesco preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, gratin di spinaci con mandorle o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

Premi per il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG della cantina Josef Leitz

Questo vino di Rüdesheim non entusiasma solo noi, ma anche rinomati critici del vino lo hanno premiato con 90 punti e più. Tra le valutazioni per l’annata 2020 si trova

• Falstaff - 96 punti

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