Pinot Nero Il Borgo - Borgo Macereto

Il raffinato Pinot Nero Il Borgo firmato Borgo Macereto scorre nel bicchiere con un luminoso rosso chiaro. Al naso questo vino rosso di Borgo Macereto presenta una molteplicità di violette e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono altri aromi come ciliegia nera, cioccolato e cuoio.

Al palato il Pinot Nero Il Borgo di Borgo Macereto si apre piacevolmente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Equilibrato e complesso, questo vino rosso setoso e carnoso si presenta al palato. Nel finale questo vino rosso della regione vitivinicola Toscana entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di mora e violetta. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Pinot Nero Il Borgo di Borgo Macereto

La base del bilanciato Pinot Nero Il Borgo dall’Italia sono uve del vitigno Pinot Nero. In Toscana le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il raffinato Pinot Nero Il Borgo viene affinato per altri 12 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Nero Il Borgo di Borgo Macereto

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a petto d’anatra con taccole, spezzatino d’agnello con ceci e fichi secchi o peperoni ripieni.

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