Pertichetta - Vigneti Massa

Nel bicchiere il Pertichetta di Vigneti Massa si offre con un fitto colore rosso rubino. Il primo naso del Pertichetta mostra sfumature di mora. Alle componenti fruttate del bouquet si affiancano note dell’affinamento in legno, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Pertichetta di Vigneti Massa esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente vellutata, carnosa e densa. Il finale di questo rosso della regione vitivinicola del Piemonte convince infine con un bel riverbero. La persistenza è inoltre accompagnata da note minerali provenienti dai terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Pertichetta di Vigneti Massa

Questo vigoroso vino rosso italiano è vinificato dal vitigno Croatina. In Piemonte le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pressati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Pertichetta di Vigneti Massa

Gustate questo vino rosso italiano preferibilmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a boeuf bourguignon, petto d’anatra con taccole o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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