Freisa D’Asti Covento - Stella

Nel bicchiere il Freisa D’Asti Covento della casa Stella mostra un fitto colore rosso rubino. Il bouquet di questo vino rosso del Piemonte seduce con note di mora. Seguendo ulteriormente l’aromaticità, si aggiungono ribes nero, mirtillo e ciliegia nera.

Al palato il Freisa D’Asti Covento di Stella si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso potente si caratterizza per una tessitura incredibilmente densa, carnosa e vellutata. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola del Piemonte entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione del Stella Freisa D’Asti Covento

Questo potente vino rosso italiano è vinificato dal vitigno Freisa. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di sabbia e calcare. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Freisa D’Asti Covento viene affinato per altri 6 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Stella Freisa D’Asti Covento

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a boeuf bourguignon, ossobuco o fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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