Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

Nel bicchiere il Sinsal Gutturnio Superiore, frutto della mano di Torre Fornello, si presenta con un fitto colore rosso rubino. Al naso questo vino rosso di Torre Fornello mostra aromi di prugne e lamponi, accompagnati da note di fumo e ciliegia nera. Al palato il Sinsal Gutturnio Superiore di Torre Fornello esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente vellutata, densa e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Emilia-Romagna convince infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dei suoli dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Sinsal Gutturnio Superiore di Torre Fornello

Il potente Sinsal Gutturnio Superiore dall’Italia è una cuvée ottenuta dalle varietà Barbera e Croatina. Le uve crescono in condizioni ottimali in Emilia-Romagna. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia le uve vengono portate immediatamente in cantina, dove sono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il Sinsal Gutturnio Superiore può affinarsi ulteriormente sui lieviti fini per 6 mesi.

Abbinamento gastronomico per Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a petto d’anatra con taccole, boeuf bourguignon o pollo brasato al vino rosso.

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