Negroamaro Salento Rosato Cavarletta - Petrelli

Nel bicchiere il Negroamaro Salento Rosato Cavarletta, firmato Petrelli, rivela un colore rosso porpora brillante. Al naso questo vino rosso Petrelli sprigiona sentori di lamponi.

Il Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente leggera, croccante e setosa. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola Puglia entusiasma infine con una bella persistenza, in cui riemergono nuovamente richiami al lampone.

Vinificazione del Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è vinificato a partire dal vitigno Negroamaro. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Negroamaro Salento Rosato Cavarletta può affinarsi ulteriormente per 4 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Petrelli Negroamaro Salento Rosato Cavarletta

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, petto d’anatra con taccole o peperoni ripieni.

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