Primitivo Salento P - Petrelli

Nel bicchiere il Primitivo Salento P della casa Petrelli mostra un fitto colore rosso rubino. Nel bicchiere questo vino rosso di Petrelli presenta aromi di lamponi, completati da ulteriori sfumature fruttate. Il Petrelli Primitivo Salento P si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Potente e complesso, questo vino rosso denso, carnoso e dal sorso morbido si presenta al palato. Nel finale questo vino della regione vinicola Puglia entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano nuovamente note di lampone.

Vinificazione del Petrelli Primitivo Salento P

Il potente Primitivo Salento P dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Primitivo. Dopo la vendemmia gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il Primitivo Salento P può armonizzarsi ulteriormente per 4 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Petrelli Primitivo Salento P

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a ossobuco, petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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