Primitivo Di Manduria Nuccio - Domiziano

Con il Domiziano Primitivo di Manduria Nuccio nel calice si presenta un vino rosso di prima classe. Esso rivela un meraviglioso colore rubino intenso. Nel bicchiere questo vino rosso di Domiziano sprigiona aromi di lamponi e fichi, completati da ulteriori sfumature fruttate. Il Domiziano Primitivo di Manduria Nuccio si presenta all’appassionato splendidamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato, la tessitura di questo vino rosso potente risulta meravigliosamente vellutata, carnosa e densa. Sul finale, questo vino rosso della regione vinicola Puglia entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di lampone e fico. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali dovute ai suoli dominati dall’argilla.

Vinificazione del Domiziano Primitivo di Manduria Nuccio

Questo potente vino rosso italiano è prodotto dal vitigno Primitivo. Le uve crescono in condizioni ottimali in Puglia. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Domiziano Primitivo di Manduria Nuccio

Gustate questo vino rosso italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino d’accompagnamento a ragù di agnello con ceci e fichi secchi, pollo brasato al vino rosso oppure punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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