Aleatico Salento Kialù - Petrelli

L’Aleatico Salento Kialù dalla regione vinicola Puglia si presenta nel bicchiere in un fitto rosso rubino. Nel bicchiere questo vino rosso di Petrelli offre aromi di prugne, gelsomino, litchi, lamponi e rose, completati da ulteriori sfumature fruttate. Al palato l’Aleatico Salento Kialù di Petrelli esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una tessitura incredibilmente densa, carnosa e vellutata. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Puglia conquista infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni prevalentemente argillosi.

Vinificazione del Petrelli Aleatico Salento Kialù

Questo vino rosso potente dall’Italia è vinificato dal vitigno Aleatico. Le uve crescono in condizioni ottimali in Puglia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l’Aleatico Salento Kialù può armonizzarsi ulteriormente per 15 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Aleatico Salento Kialù di Petrelli

Gustate questo vino rosso italiano idealmente servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, pollo brasato al vino rosso o petto d’anatra con taccole.

• Altri prodotti di Petrelli