Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Nel bicchiere, il Gewürztraminer Alto Adige della Cantina Terlan rivela un denso colore oro ramato. Il bouquet di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige convince con sfumature di caprifoglio, guava, fiori d'arancio e lime. Se si ripercorre ulteriormente l'aroma, si aggiungono spezie di pan di zenzero, cioccolato amaro e cannella.

Questo vino italiano delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 3,3 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Questo vino bianco frizzante è corposo e complesso al palato. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Gewürztraminer Alto Adige lusinga il palato con una sensazione di morbidezza senza mancare di freschezza. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di physalis e mango. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Gewürztraminer Alto Adige della Cantina Terlan

Questo potente vino bianco italiano è ottenuto dal vitigno Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige, le viti che producono le uve di questo vino crescono su terreni a prevalenza sabbiosa. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Cibi consigliati per il Gewürztraminer Alto Adige della Cantina Terlan

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11-13°C. È perfetto come vino di accompagnamento per spaghetti al pesto di yogurt e menta, merluzzo con verdure al cetriolo e senape o zuppa di porri.

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