Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Das Glas offenbart beim Gewürztraminer Alto Adige von Cantina Terlan eine intensive kupfergoldene Färbung. Das Bukett dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige besticht durch Aromen von Geißblatt, Guave, Orangeblüte und Linde. Bei genauerer Aromaanalyse kommen zudem Gewürznoten von Lebkuchen, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Dieser italienische Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit 3,3 Gramm Restzucker versehen, präsentiert er sich als echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit vereint er eine feine Balance. Geschmack braucht nicht immer Restzucker; dieser Weißwein zeigt am Gaumen eine kraftvolle und komplexe Struktur. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein angenehmes, weiches Mundgefühl, das gleichzeitig erfrischend bleibt. Im langen Abgang offenbart dieser jugendliche Wein aus Trentino-Alto Adige erneut Aromen von Physalis und Mango, während mineralische Noten, die von Sandböden herrühren, im Nachhall hinzukommen.

Vinifikation des Cantina Terlan Gewürztraminer Alto Adige

Dieser kraftvolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. Die Trauben wachsen auf Sandböden in Trentino-Alto Adige. Bei optimaler Reife werden die Trauben ausschließlich handverlesen. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Gewürztraminer Alto Adige von Cantina Terlan

Dieser Weißwein aus Italien sollte idealerweise bei 11–13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder einer Lauchsuppe.

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