Chianti Colli Senesi DOCG - Poggio alla Sala

L'elegante Chianti Colli Senesi Poggio alla Sala brilla nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo presenta aromi meravigliosamente espressivi di prugna, marasca, amarena e prugna, completati da tè nero, fava di cacao e spezie orientali derivanti dall'invecchiamento in botte.

Questo vino rosso secco di Poggio alla Sala è perfetto per i puristi che amano il vino secco. Il Chianti Colli Senesi si avvicina molto a questo, poiché è stato prodotto con soli 2 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso denso è equilibrato e stratificato al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Chianti Colli Senesi è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola toscana colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora note di prugna e amarena.

Vinificazione del Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

L'equilibrato Chianti Colli Senesi italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Sangiovese. Le uve di questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, il Chianti Colli Senesi viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia.

Abbinamento consigliato per Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a una padellata di patate con salmone, a una tortilla di porri o a una pasta con gnocchi di salsiccia.

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