Chianti Colli Senesi DOCG - Poggio alla Sala

Der stilvolle Chianti Colli Senesi Poggio alla Sala präsentieren sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. In einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt beeindruckende Aromen von Zwetschge, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen, die durch den Fassausbau entstehen.

Dieser trockene Rotwein von Poggio alla Sala eignet sich ideal für Puristen, die ihre Weine bevorzugt trocken genießen. Der Chianti Colli Senesi ist diesem Anspruch sehr nahe, wurde doch mit lediglich 2 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Chianti Colli Senesi sehr frisch und lebendig. Im Abgang offenbart sich die Weinregion Toskana mit einer beeindruckenden Länge, wobei erneut Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche erkennbar sind.

Herstellung des Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

Der ausgewogene Chianti Colli Senesi aus Italien ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Sangiovese. Die Trauben werden, wenn sie perfekt reif sind, ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zerquetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Chianti Colli Senesi noch einige Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.

Empfehlung für Speisen zum Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15–18°C zu Gerichten wie Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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