Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Poggio alla Sala

Mit dem Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano präsentiert sich ein erstklassiger Rotwein im Weinglas. Er zeichnet sich durch eine wunderschön dichte, rubinrote Färbung aus. In der Nase offenbart dieser Poggio alla Sala Rotwein eine Vielzahl von Mon Cheri Kirschen, Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Waldbeer-Marmelade und Rumtopf.

Der Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano erscheint dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, sondern präsentiert sich rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine seidig-dichte Konsistenz. Dank der ausbalancierten Fruchtsäure wirkt der Vino Nobile di Montepulciano äußerst gefällig am Gaumen, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der toskanischen Weinregion, genauer gesagt aus Vino Nobile di Montepulciano DOCG, beeindruckt durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Vino Nobile di Montepulciano von Poggio alla Sala

Der kräftige Vino Nobile di Montepulciano aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine 18-monatige Reifung in großen Eichenholzfässern abgerundet.

Speiseempfehlung für den Vino Nobile di Montepulciano von Poggio alla Sala

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten bei 15 - 18°C als Begleitung zu Gemüsetopf mit Pesto, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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