Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

Il Campogrande Orvieto Classico di Santa Cristina in Umbria si presenta nel calice con un colore giallo chiaro e brillante. Il primo naso del Campogrande Orvieto Classico presenta sfumature di pere, mele e mele cotogne. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate e balsamiche.

Il Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico è meravigliosamente secco al palato. Questo vino bianco non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore. Al palato, questo vino bianco dal carattere leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera, fondente e croccante. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola dell'Umbria, l'Orvieto DOC per la precisione, è convincente con un buon retrogusto.

Vinificazione del Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

La base per l'elegante Campogrande Orvieto Classico dell'Umbria sono le uve dei vitigni Greco Bianco e Trebbiano. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano una volta assicurata la maturazione ottimale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata, il Campogrande Orvieto Classico può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per la tavola del Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C, con un'insalata di asparagi con quinoa, un'insalata di verdure con barbabietola o un'omelette con salmone e finocchio.

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