Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

Der Campogrande Orvieto Classico von Santa Cristina aus der Region Umbrien zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Färbung. In der ersten Nase offenbart der Campogrande Orvieto Classico Aromen von Birnen, Äpfeln und Quitten. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets kommen zusätzlich fruchtig-balsamische Elemente.

Für den Genießer präsentiert sich der Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie plump oder leer, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet dieser federleichte Weißwein eine äußerst sanfte, schmelzige und knackige Textur. Der Abgang dieses lebhaften Weißweins aus der Weinbauregion Umbrien, konkret aus der Orvieto DOC, begeistert schließlich mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Die Grundlage für den eleganten Campogrande Orvieto Classico aus Umbrien bilden Trauben der Rebsorten Greco Bianco und Trebbiano. Die Weinbeeren für diesen italienischen Weißwein werden nach Erreichung der optimalen Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieses Prozesses kann der Campogrande Orvieto Classico für mehrere Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einer Omelette mit Lachs und Fenchel.

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