Vendita

Occhiali

Gambero Rosso

Vorschau: Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

Vendita

Aromi

Mora , Ciliegia , Liquirizia e minerale

🍷 Il Ca di Pian Barbera d'Asti DOC di La Spinetta incanta con la sua elegante e vellutata texture e un'armonica bilanciatura tra ricchezza e finezza

🍽️ Questo vino rosso corposo si abbina perfettamente a succulenti arrosti, carne grigliata e formaggi saporiti

🌍 Da suoli calcarei dell'idilliaco Piemonte proviene questa squisita uva Barbera, nota per la sua intensa aromaticità

Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

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Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

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Ulteriori informazioni su Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

La Ca di Pian Barbera d'Asti DOC di La Spinetta brilla nel bicchiere in tonalità rubino scuro con riflessi violacei ed emana un bouquet intenso. Rivela aromi di mirtilli e buccia d'arancia con una sottile nota terrosa.

Questo vino rosso piemontese è corposo e, nonostante la sua intensità, equilibrato con una consistenza setosa. Questa Barbera combina ricchezza ed eleganza.

Vinificazione della Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta

Le viti di questo vino crescono su terreni calcarei nelle regioni di Castagnole e Costigliole.

La fermentazione avviene a temperatura controllata per 6-7 giorni, seguita da un affinamento in botti di rovere francese in parte nuove e in parte vecchie per 12 mesi. Il vino viene poi trasferito in serbatoi di acciaio inox per 12 mesi prima di maturare in bottiglia per un ulteriore anno.

Consigli per l'abbinamento del Ca di Pian Barbera d'Asti DOC de La Spinetta

Godetevi questo vino rosso secco con piatti sostanziosi a base di carne di maiale e di manzo, arrosti e grigliate, agnello e selvaggina o formaggi forti.

Premi per il Ca di Pian Barbera d'Asti DOC di La Spinetta

Gambero Rosso: 2 bicchieri (annate 2011, 2012, 2013, 2014)
James Suckling: 91 punti (annata 2012)

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Fatti concreti

Occhiali

Gambero Rosso

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mora , Liquirizia , minerale , Ciliegia

Struttura:

avvincente , vellutato

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

festa di famiglia , Per tutti i giorni , Cucinare con gli amici , serate di cucina tipica regionale , Cena romantica

Uvaggio:

Barbera

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Piemonte (IT)

Indicazione geografica:

Barbera d'Asti DOCG (IT)

Pavimenti & Strati speciali:

suolo calcarico

Gradazione alc. %:

14.5

Livello di aciditá in g/l:

5,6

Zuccheri residui in g/l:

2,0

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

Botte piccola

Dettagli sull'estensione:

serbatoio in acciaio inox , bottiglia invecchiata , rovere francese

Tempo di espansione in mesi.:

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Premi:

Gambero Rosso - 2 bicchieri

Stile:

classico

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere Bordeaux

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

La Spinetta - Via Annunziata 17 - 14054 Castagnole delle Lanze - Italia

PID:

70125-IT-RW-BR-003-09.4

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