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Branciforti dei Bordonaro Grillo IGT - Branciforti
Acacia, Mango e Limone

Branciforti dei Bordonaro Grillo IGT - Branciforti

Vino bianco Italia Italia Sicilia (IT) Terre Siciliane IGT (IT)

Annata

2022
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Der Branciforti dei Bordonaro Grillo aus der Weinbau-Region Sizilien offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Branciforti Aromen von Zitronen, Pampelmusen, Kirschblüten, Limetten und Orangeblüte, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pomelo und Jasmin. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Branciforti dei Bordonaro Grillo von Branciforti

Grundlage für den eleganten Branciforti dei Bordonaro Grillo aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Grillo. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung . Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Reifung in der Flasche, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Branciforti dei Bordonaro Grillo von Branciforti

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Fatti concreti
Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vino bianco
Colore:
bianco
Gusto:
Occasione e tema:
Per tutti i giorni , Barbecue , festa , Picknick
Zuccheri residui in g/l:
5,3
Paese:
Italia
Regione:
Sicilia (IT)
Indicazione geografica:
Terre Siciliane IGT (IT)
Uvaggio:
Cuvée:
sortenrein
Affinamento:
sur lie , bottiglia invecchiata
Durata della vinificazione in mesi:
2
Denominazione:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Terreno e ubicazione particolare:
argilla
Raccolta:
Vendemmia manuale
Aromi:
Acacia , Mango , Limone
Struttura:
fresco
Retrogusto:
prolungato
Stile:
Vecchio Continente
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
11 - 13
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Weißweinglas
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
classico
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Gradazione alc. %:
12,5
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Firriato Winery - Via Trapani 4 - 91027 Paceco (TP) - Italien
Voce: n.d.r:
70011-IT-RW-GR-003-13.2
Recensioni

un Grillo molto bello e forte,...

Dei 3 Grillo che ho ordinato da voi, di gran lunga il migliore.

Testo tradotto - Mostra la valutazione originale
| 07/apr/2020
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