Grillo Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Il Grillo Sicilia delle Cantine Settesoli si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet di questo vino bianco siciliano seduce con aromi di arancia, pompelmo rosa, kumquat e lime. Se si va oltre, si aggiungono anche i sentori di sottobosco e di pietra scaldata dal sole.

Questo vino bianco secco delle Cantine Settesoli è per i puristi che lo amano assolutamente secco. Il Grillo Sicilia vi si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 1,9 grammi di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo vino bianco leggero è meravigliosamente leggera e croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Grillo Sicilia è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola siciliana, o più precisamente della Sicilia DOC, è convincente con un buon retrogusto.

Vinificazione delle Cantine Settesoli Grillo Sicilia

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Grillo. Solo le uve migliori sono state utilizzate per questo vino monovitigno meravigliosamente elegante delle Cantine Settesoli. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Grillo Sicilia vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.

Consigli per Cantine Settesoli Grillo Sicilia

Questo vino italiano si gusta al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. È perfetto per accompagnare un'insalata di indivia fruttata, pasta con gnocchi di salsiccia o involtini di cavolo.

Premi per il Grillo Sicilia delle Cantine Settesoli

Questo vino della Sicilia DOC non solo ci ha colpito, ma è stato anche premiato con medaglie da noti esperti di vino. Tra le valutazioni ci sono quelle per l'annata 2020

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