Mandrarossa Urra di Mare - Cantine Settesoli

Con il Cantine Settesoli Mandrarossa Urra di Mare nel calice si presenta un vino bianco di prima classe. Offre un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Al naso questo vino bianco di Cantine Settesoli rivela note di erba di limone, pompelmo rosa, nettarine, albicocche e mirabelle. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono peperone verde, gariga e ginepro.

Al palato il Mandrarossa Urra di Mare di Cantine Settesoli esordisce splendidamente secco, intenso e aromatico. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola Sicilia, più precisamente della DOC Menfi, convince infine con un’ottima persistenza.

Vinificazione del Mandrarossa Urra di Mare di Cantine Settesoli

Questo elegante vino bianco italiano è vinificato a partire dal vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina, dove sono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo l’affinamento in botte di rovere, segue un notevole affinamento in bottiglia, che rende questo vino bianco ancora più complesso.

Abbinamento del Cantine Settesoli Mandrarossa Urra di Mare

Gustate questo vino bianco italiano idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, spaghetti al pesto di yogurt e menta o trota alla piastra con zenzero e pera.

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