Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Lo Chardonnay Sicilia delle Cantine Settesoli in Sicilia ha un colore giallo dorato brillante quando viene roteato nel bicchiere. Al primo naso lo Chardonnay Sicilia rivela note di papaya, guava e mango. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate e balsamiche.

Questo vino italiano colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,4 grammi di zucchero residuo. Questo non è affatto scontato per un vino di fascia bassa, per cui questo italiano, nonostante la sua secchezza, è naturalmente in grado di offrire il massimo dell'equilibrio. Un sapore eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera e croccante. Lo Chardonnay Sicilia è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua acidità fruttata e vitale. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Sicilia, Sicilia DOC per l'esattezza, è convincente con un buon retrogusto.

Vinificazione dello Chardonnay Sicilia Cantine Settesoli

L'equilibrato Chardonnay Sicilia dell'Italia è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Chardonnay. Le uve per lo Chardonnay Sicilia sono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi, prima della svinatura finale.

Consigli per la tavola per lo Chardonnay Sicilia delle Cantine Settesoli

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio fresco a 8-10°C con curry di ceci, tortilla di porri o involtini di cavolo.

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