Lugana DOC - Zonin

Il Lugana DOC di Zonin si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è floreale e fruttato, caratterizzato dall'ananas. Una nota di mentolo completa queste note.

Questo vino bianco è meravigliosamente morbido ed equilibrato al palato. Al palato, lo Zonin Lugana richiama il bouquet e si avvia al lungo finale con un'impressione di freschezza.

Vinificazione dello Zonin Lugana

Le uve per questo vino bianco monovitigno del vitigno Trebbiano di Lugana provengono dalla sponda meridionale del Garda. Le uve appena raccolte vengono diraspate e pressate delicatamente. Il mosto limpido viene poi fatto fermentare a temperatura controllata per 10 giorni. La bassa temperatura di 18° C enfatizza gli aromi di questo vino bianco. Gli aromi sono ulteriormente intensificati da 3 mesi di affinamento sui lieviti.

Consigli alimentari per lo Zonin Lugana

Questo vino bianco secco va gustato come aperitivo, con teglie di verdure, pesce su un letto di rucola e lenticchie o con uno stufato di pesce con spinaci. 

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