Barbera Monferrato Senza Solfiti - Nuova Cappelletta

Nel bicchiere, il Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti senza aggiunta di SO2, prodotto vegano di Nuova Cappelletta, si presenta con un colore rubino intenso. Questo vino italiano monovarietale mostra nel bicchiere note profumate meravigliose di ribes nero, mirtilli, more e gelso. A queste si aggiungono accenni di altri frutti.

Il Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti senza aggiunta di SO2 di Nuova Cappelletta è perfetto per tutti gli amanti del vino che preferiscono vini secchi. Tuttavia, si distingue senza mai risultare scarso o inspido, come si può certo aspettare da un vino di alta qualità. Vino rosso compatto e complesso, si presenta al palato con decisione e stratificazione. La sua acidità fruttata presente lo rende straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino giovane della regione vinicola del Piemonte, più precisamente da Barbera del Monferrato DOC, conquista infine con un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti senza aggiunta di SO2 di Nuova Cappelletta

Il potente Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti senza aggiunta di SO2, prodotto in Italia, è un vino monovarietale, vinificato vegano dalla varietà Barbera. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in fermentatori d’acciaio a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino sia imbottigliato. Dopo la produzione, il Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti senza aggiunta di SO2 viene delicatamente armonizzato.

Consigli gastronomici per il Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti senza aggiunta di SO2 di Nuova Cappelletta

Godetevi questo vino rosso vegano italiano al meglio a una temperatura di 15 - 18°C, come vino da accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, zuppa speziata di castagne o fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa balsamica.

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