Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

Il Bacco in Toscana Toscana Rosso IGT di Podere Guado al Melo ha un colore viola intenso nel bicchiere. Presenta un bouquet pieno e intenso di bacche nere, prugne e ciliegie nere, completato da note balsamiche e speziate. Al palato delizia con una piacevole acidità, tannini ricchi ed equilibrati e una bella freschezza. Il finale è medio-lungo e piacevolmente fruttato.

Vinificazione del Bacco in Toscana Toscana IGT di Podere Guado al Melo

Le uve Sangiovese e Syrah per questo splendido vino rosso maremmano crescono in zone collinari vicino alla costa nei pressi di Bolgheri in Maremma. I vigneti si trovano su terreni alluvionali sciolti, profondi e strutturalmente ricchi. Il clima mediterraneo è influenzato dai venti termici provenienti dalla vicina costa tirrenica, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte in estate. La coltivazione e la produzione di vino sono sostenibili e utilizzano i metodi dell'agricoltura biologica integrata.

Il vino viene vinificato in vasche d'acciaio inox senza alcun additivo o correzione che possa alterare in qualche modo il carattere originale dell'uva. Il vino matura poi per 9 mesi in grandi botti di rovere.

Secondo la leggenda, Bacco scelse la Toscana come sua nuova patria, innamorato della bella regione e del buon vino, e qui celebrava feste sfarzose con vino, musica e danze con la sua sposa Arianna e i suoi satiri e ninfe. Nel XVII secolo fu scritta la poesia "Bacco in Toscana", un vero e proprio inno al vino toscano.

Bacco in Toscana del Podere Guado al Melo

Godetevi questo vino rosso toscano come accompagnamento saporito a primi piatti con sughi di pomodoro e carne, pizza, formaggi stagionati e piccanti, salumi toscani, carne alla griglia, arrosti, selvaggina e anatra arrosto.

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