100 % 100 Ansonaca - Azienda Provveditore

Nel bicchiere il 100 % 100 Ansonaca firmato Azienda Provveditore si presenta con un colore giallo oro brillante. Al naso il 100 % 100 Ansonaca mostra note di pera. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono timo e ginestra.

Al palato il 100 % 100 Ansonaca di Azienda Provveditore si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo equilibrato vino bianco si presenta meravigliosamente croccante e carnosa. Il finale di questo bianco della regione vinicola Toscana convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Questo vino bianco mette chiaramente l’accento su un unico vitigno, ovvero l’Inzolia. Per questo vino in purezza eccezionalmente equilibrato di Azienda Provveditore sono state raccolte solo uve di prima scelta. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a padellata di patate con salmone, merluzzo con verdure di cetriolo e senape oppure curry di pesce al cocco e lime.

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