Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce - Cappella Sant'Andrea

Il raffinato Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce di Cappella Sant'Andrea scorre nel calice con un luminoso giallo dorato. Versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo mostra meravigliosi aromi intensamente espressivi di albicocca secca e acacia, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce di Cappella Sant'Andrea esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture straordinariamente croccante e carnosa. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola Toscana convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce di Cappella Sant'Andrea

Questo vino bianco punta chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, la Vernaccia. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Cappella Sant'Andrea sono state raccolte solo uve di prima scelta. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox e in anfora a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a sformato di zucca, trota fritta con zenzero e pera o stufato di verdure con pesto.

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