100 % 100 Ansonaca - Azienda Provveditore

Im Glas offeriert der 100 % 100 Ansonaca aus der Feder von Azienda Provveditore eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die erste Nase des 100 % 100 Ansonaca zeigt Noten von Birnen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Thymian und Ginster hinzu.

Am Gaumen eröffnet der 100 % 100 Ansonaca von Azienda Provveditore angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Toskana besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Inzolia. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Azienda Provveditore wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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