Tragugnano Orvieto - Sergio Mottura

Im Glas präsentiert der biologisch erzeugte Tragugnano Orvieto aus dem Hause Sergio Mottura eine leuchtend hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mirabelle, Pfirsich, Birne und Zitrone abgerundet von Ginstern, Thymian und Waldboden.

Der Sergio Mottura Tragugnano Orvieto präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Latium begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tragugnano Orvieto von Sergio Mottura

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Tragugnano Orvieto von Sergio Mottura sind Grechetto und Trebbiano Trauben. In Latium wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Tragugnano Orvieto von Sergio Mottura

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder fruchtigem Endiviensalat.

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