Vivia Maremma Toscana DOC - Le Mortelle

Il Vivia Maremma Toscana, proveniente dalla regione vitivinicola toscana, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante, giallo oro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta aromi meravigliosamente fragranti di nettarina, papaya, pesca di vigna e gelsomino, completati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino italiano delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 1,6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. Un gusto eccellente non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Sulla lingua, questo vino bianco dal carattere leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante, leggera e fondente. Grazie alla moderata acidità del frutto, il Vivia Maremma Toscana lusinga il palato con una sensazione piacevole, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola toscana, più precisamente della Maremma Toscana DOC, colpisce infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e marna.

Vinificazione del Vivia Maremma Toscana di Le Mortelle

L'elegante Vivia Maremma Toscana è una cuvée prodotta con i vitigni Inzolia, Vermentino e Viognier. Le uve crescono in condizioni ottimali in Toscana. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di terriccio, sabbia, argilla e marna. Quando sono perfettamente mature, le uve per Vivia Maremma Toscana vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in pressaia il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Vivia Maremma Toscana viene lasciato ad armonizzare sulle fecce fini per 6 mesi.

Consigli alimentari per il Le Mortelle Vivia Maremma Toscana

Questo vino bianco italiano va bevuto preferibilmente ben fresco a 8-10°C come accompagnamento a frittate con salmone e finocchi, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di indivia fruttata.

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