Villa Angela Pecorino Offida DOCG - Velenosi

Nel bicchiere, il Villa Angela Pecorino Offida della casa Velenosi si presenta con un colore giallo chiaro brillante. Il primo naso del Villa Angela Pecorino Offida mostra note di caprifoglio, pesca e gelsomino. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Al palato, il Villa Angela Pecorino Offida di Velenosi si apre meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Sul finale, questo vino bianco giovane della regione vinicola marchigiana delizia con una bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di mela e albicocca.

Vinificazione del Velenosi Villa Angela Pecorino Offida

L'equilibrato Villa Angela Pecorino Offida è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Pecorino. Gli acini di questo vino bianco italiano vengono raccolti esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Pecorino Offida Villa Angela può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli alimentari per il Villa Angela Pecorino Offida di Velenosi

Questo vino bianco italiano va bevuto moderatamente fresco, a 11-13°C, come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di cetrioli alla thailandese o merluzzo con verdure alla senape e cetrioli.

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