Terre di Montelusa Brindisi Riserva DOC 2019 - Terre di Montelusa
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Der elegante Terre di Montelusa Brindisi Riserva aus dem Hause Terre di Montelusa fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Eichenholz, Zigarrenkistchen und getoastetem Barrique.
Der Terre di Montelusa Brindisi Riserva von Terre di Montelusa ist perfekt für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Terre di Montelusa Brindisi Riserva mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.
Vinifikation des Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva
Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Malvasia Nera, Negroamaro und Sangiovese gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.
Speiseempfehlung zum Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva
Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.
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