Salice Salentino Riserva DOC - Il Tauro

Il Salice Salentino Riserva di Il Tauro dalla Puglia presenta in un bicchiere incassato un colore rubino luminoso. Il primo naso del Salice Salentino Riserva rivela note di mirtilli, mora e gelso. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono altre nuance di frutta-balsamico.

Questo vino italiano conquista per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 4,8 grammi di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino di questa fama, questo italiano incanta anche in tutta la sua secchezza con un equilibrio delicato. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero. Si presenta arrotondato e complesso al palato. Grazie all’acidità fruttata equilibrata, il Salice Salentino Riserva delizia con una sensazione piacevole in bocca, senza rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovanile vino rosso della regione vinicola della Puglia, più precisamente di Salice Salentino DOC, si distingue infine per una notevole persistenza.

Vinificazione del Salice Salentino Riserva di Il Tauro

La base del Salice Salentino Riserva equilibrato proveniente dalla Puglia sono uve delle varietà Malvasia Nera e Negroamaro. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nel torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione.

Consiglio di abbinamento per il Salice Salentino Riserva di Il Tauro

Godetevi questo vino rosso italiano, preferibilmente a temperature tra 15 e 18°C, accompagnandolo a curry piccante con agnello, petto d'anatra con piselli dolci o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

Premi per il Salice Salentino Riserva di Il Tauro

Questo vino di Salice Salentino DOC ci convince non solo noi, ma anche rinomati critici che gli hanno già conferito medaglie. Tra le valutazioni per l’annata 2018 si trovano:

• „Top 100“ Weinwirtschaft
• Berliner Wein Trophy - Oro
• Bibenda (Duemilavini) - 3 Tappi

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