Marchese di Borgosole Salice Salentino DOC - Carlo Botter

Nel bicchiere, il Marchese di Borgosole Salice Salentino di Carlo Botter rivela un colore viola brillante. Al naso, questo vino rosso di Carlo Botter presenta tutti i tipi di mirtilli, more, ribes e gelsi. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come fumo di faggio, rovere e pane integrale.

Questo vino delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 3,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Questo vino rosso vellutato si presenta al palato equilibrato e sfaccettato. Con la sua vivace acidità fruttata, il Salice Salentino Marchese di Borgosole è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola pugliese, più precisamente del Salice Salentino DOC, affascina infine con un finale notevole.

Vinificazione del Marchese di Borgosole Salice Salentino di Carlo Botter

Questo equilibrato vino rosso italiano è ottenuto dai vitigni Malvasia Nera e Negroamaro. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in legno grande a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 6 mesi di affinamento in botti di rovere.

Consigli alimentari per Carlo Botter Marchese di Borgosole Salice Salentino

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18 °C. È perfetto come vino di accompagnamento per il pollo brasato al vino rosso, i peperoni ripieni o la tortilla di porri.

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